Spitzkohl in Weisswein-Sahnesauce

1 Spitzkohl
200 ml Weisswein
100 ml Sahne
Öl, Salz, Pfeffer
2 TL Thymianblättchen
1 Bund gehackte Petersilie optional

Kohl putzen, anbraten und würzen. Mit Wein angiessen und garen. Am Ende die Sahne und ggf Petersilie zugeben.