Mohn-Pflaumenmus-Plätzchen

Für den Teig:
400g Mehl
150g Butter
50g Zucker
1 Ei
2 EL abgeriebene Zitronenschale
1 Priese Salz
Mohnback
1 FL Rumaroma

Für die Füllung:
150g Pflaumenmus
2 TL Zitronensaft

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz, Mohnback und Rumaroma verkneten und 1 Stunde kalt stellen.
Gerade Anzahl an Plätzchen formen/ausstechen (ca 3 mm dick)
Bei 175ºC ca 10 min backen und abkühlen lassen
Pflaumenmus mit Zitronensaft verrühren und die hälfte der Plätzchen damit bestreichen. 20 min antrocknen lassen und die 2. Hälfte darauf setzen.