500 g Schmorgurken
eine grosse Zwiebel
150 g saure Sahne
1 Bund Dill, Kräutersalz
Die Schmorgurken schälen und halbieren. Die Kerne mit einem Esslöffel rauskratzen, die Gurken in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln gewürfelt in einer grossen Pfanne in Öl andünsten, nach ein paar Minuten die Gurken dazugeben. Ca. 15 Minuten mit Deckel schmoren. Von der Herdplatte nehmen und mit der sauren Sahne, dem gehackten Dill und Kräutersalz abschmecken.
(Gut Wulksfelde)
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